Commerce de Détail

3 permis en France

Autorisations et enregistrements pour les commerces de détail, boutiques et services commerciaux. Cette large catégorie comprend les licences de vente de produits réglementés, les services de sécurité, les agences immobilières, le courtage en assurance, les enquêtes privées, le commerce d'antiquités et de nombreuses autres activités commerciales. Si votre entreprise implique la vente de produits ou la fourniture de services commerciaux au public, consultez ici les autorisations applicables.

Boucher

National

L'inscription de boucher est obligatoire pour toute personne souhaitant ouvrir une boucherie en France. Elle concerne les professionnels qui achètent, préparent et vendent de la viande et des produits carnés aux consommateurs, que ce soit en boutique ou sur un marché.Vous devez vous immatriculer auprès de la Chambre de métiers et de l'artisanat (CMA) et détenir un diplôme qualifiant (CAP boucher, BEP ou équivalent) ou justifier d'au moins trois ans d'expérience professionnelle. Vous pouvez aussi exercer sous le contrôle d'une personne qualifiée. Des règles strictes d'hygiène alimentaire et de traçabilité s'appliquent à toute manipulation de viande.

Délivré par: Chambre de métiers et de l'artisanat (CMA)

Poissonnier

National

L'inscription de poissonnier est obligatoire pour toute personne souhaitant ouvrir une poissonnerie ou un étal de produits de la mer en France. Elle concerne les professionnels qui achètent, préparent et vendent du poisson, des crustacés et d'autres produits de la mer aux consommateurs.Vous devez détenir un diplôme qualifiant (CAP poissonnier-écailler ou équivalent) ou justifier d'au moins trois ans d'expérience professionnelle. L'activité peut aussi être exercée sous le contrôle permanent d'une personne qualifiée. Vous vous immatriculez auprès de la Chambre de métiers et de l'artisanat (CMA), et si vous manipulez des denrées d'origine animale, vous devez également effectuer une déclaration sanitaire auprès de la DDPP (Direction départementale de la protection des populations).

Délivré par: Chambre de Métiers et de l'Artisanat (CMA)

Graineterie – Jardinerie

Régional

Si vous exploitez une graineterie ou une jardinerie en France, votre activité devient réglementée dès que vous vendez des produits phytopharmaceutiques ou des semences traitées. Pour vendre ces produits, vous devez détenir un certificat individuel Certiphyto et votre entreprise doit obtenir un agrément de distributeur délivré par la DRAAF.Aucun diplôme spécifique n'est exigé pour la vente générale de végétaux et de fournitures de jardin. Toutefois, si vous stockez des produits phytopharmaceutiques, vos responsables et vendeurs doivent chacun posséder un Certiphyto en cours de validité. Vous ne pouvez proposer aux particuliers que des produits portant la mention "usage autorisé dans les jardins". La jardinerie peut aussi comporter une activité d'animalerie, soumise à une réglementation distincte.

Délivré par: Direction régionale de l'alimentation, de l'agriculture et de la forêt