Catering
Cateringverksamheter som serverar alkohol vid privata evenemang utanför sin ordinarie lokal behöver ett särskilt serveringstillstånd för catering. Tillståndet ger dig rätt att servera alkohol till slutna sällskap på andra platser än din egen restaurang eller bar.
Tillståndet söks hos kommunen, och cateringverksamheten måste ha ett eget kök för tillredning av mat. Varje serveringstillfälle ska anmälas till kommunen i förväg med uppgifter om adress, datum, tid och förväntat antal gäster. Separat tillstånd krävs i varje kommun där du planerar att servera.
Krav
- Tillredningskök: För stadigvarande serveringstillstånd krävs ett eget kök för tillredning av mat. Köket behöver inte finnas i den kommun som meddelar serveringstillståndet.
- Tillstånd per kommun: Om du vill bedriva catering i flera kommuner räcker det med ett tillredningskök i en kommun, men det krävs tillstånd för catering i varje kommun där alkoholservering ska ske.
- Anmälan per tillfälle: Inför varje serveringstillfälle ska anmälan innehålla uppgift om adress för aktuell lokal, dag och tid för arrangemanget och antal personer i det slutna sällskapet.
- Brandsäkerhet: Om det inte är en privat lokal måste du lämna uppgifter om lokalens lämplighet från brandsäkerhetssynpunkt.
Tillståndsförfarande
- Ansökan: Skicka ansökan om stadigvarande serveringstillstånd till slutna sällskap vid catering till den kommun där serveringsverksamheten ska bedrivas.
- Ansökningsavgift: Kommunen tar ut en ansökningsavgift för serveringstillstånd som varierar beroende på kommun.
- Godkännande av lokal: Lokalen måste godkännas av kommunen innan serveringen kan äga rum.
- Flera kommuner: Ska serveringsverksamheten bedrivas i flera kommuner måste du söka tillstånd i varje kommun.