Horeca

Een alcoholvergunning is vereist voor horecabedrijven die alcoholische dranken willen schenken en voor slijterijen die sterke drank willen verkopen. Ook paracommerciële instellingen zoals sportkantines, buurt- en dorpshuizen hebben een vergunning nodig om alcohol te mogen schenken.Er zijn twee modellen: Model A voor horecabedrijven en slijterijen, en Model B voor paracommerciële instellingen. De vergunning moet minimaal 8 weken van tevoren worden aangevraagd bij de gemeente. De vergunning wordt verleend op basis van de Alcoholwet.

Uitgegeven door: Gemeente

Elk bedrijf dat een horecagelegenheid exploiteert in Nederland heeft een horeca-exploitatievergunning nodig van de burgemeester. Dit geldt voor restaurants, cafés, snackbars en vergelijkbare etablissementen waar eten of drinken ter plaatse wordt geserveerd. U dient uw aanvraag in bij de gemeente, meestal digitaal via eHerkenning, en moet de vergunning hebben voordat u opengaat.

Uitgegeven door: Burgemeester

Een horecatijdenontheffing stelt u in staat om uw horecagelegenheid langer open te houden dan de standaard openingstijden, die doorgaans van 06.00 tot 01.00 uur zijn (of 02.00 uur in het weekend, afhankelijk van de gemeente). Deze ontheffing is beschikbaar voor bars, restaurants, cafes, nachtclubs en andere horecagelegenheden die later open willen blijven dan de reguliere sluitingstijd.U vraagt de ontheffing aan bij uw gemeente, die uw verzoek beoordeelt op basis van de mogelijke overlast voor omwonenden, openbare orde en het karakter van de buurt. De ontheffing kan worden verleend voor incidentele gelegenheden, zoals een speciaal evenement, of structureel voor doorlopend verlengde openingstijden. Voorwaarden kunnen bestaan uit een maximale sluitingstijd, geluidsbeperkingen en eisen voor portiers.

Uitgegeven door: Gemeente

Een kampeerontheffing is vereist als u kamperen wilt toestaan op uw grond op locaties waar dit normaal niet is toegestaan volgens de gemeentelijke verordening. Dit geldt voor boeren die seizoenskampeerplaatsen aanbieden, evenementenorganisatoren die tijdelijke campings willen inrichten, of grondeigenaren die recreatief kamperen willen toestaan buiten aangewezen kampeerterreinen.U vraagt de ontheffing aan bij de gemeente, die de aanvraag beoordeelt op basis van de locatie, duur, het aantal kampeerplaatsen en de mogelijke impact op de omgeving. De gemeente kan voorwaarden stellen aan sanitaire voorzieningen, afvalinzameling, parkeren en maximale verblijfsduur. Kosten en doorlooptijden verschillen per gemeente. U kunt bezwaar en beroep aantekenen tegen het besluit als uw aanvraag wordt afgewezen.

Uitgegeven door: Gemeente

Als u een terras wilt plaatsen bij uw horecagelegenheid, heeft u vaak een omgevingsvergunning voor de activiteit 'terras' nodig. Deze vergunning regelt het gebruik van openbare ruimte voor terrasdoeleinden en zorgt ervoor dat het terras past binnen het straatbeeld en de leefbaarheid van de omgeving niet aantast.De vergunning geldt voor terrassen op openbaar gebied zoals stoepen, pleinen en parkeerplaatsen. Afhankelijk van de grootte, locatie en duur van het terras kunnen verschillende voorwaarden gelden. Gemeenten hanteren eigen beleid voor terrasexploitatie.

Uitgegeven door: Gemeente

Een proeverijvrijstelling is een tijdelijke ontheffing onder de Alcoholwet waarmee u alcoholhoudende dranken mag schenken bij proeverijen zonder een volledige horecavergunning. Dit is relevant voor wijnwinkels, brouwerijen, distilleerderijen en voedselproducenten die proeverijen willen aanbieden op hun locatie of tijdens evenementen.De vrijstelling wordt verleend door de gemeente en is beperkt tot specifieke gelegenheden, locaties en tijdvakken. U moet vooraf een aanvraag indienen en voldoen aan voorwaarden zoals maximale schenkvolumes en de aanwezigheid van een gekwalificeerd toezichthouder. De vrijstelling geldt niet voor reguliere commerciële alcoholverstrekking, waarvoor een aparte drank- en horecavergunning nodig is.

Uitgegeven door: Gemeente

Een registratienummer is verplicht voor het verhuren van uw woning of een kamer aan toeristen in gemeenten die een registratieplicht voor toeristische verhuur hebben ingevoerd. U moet dit nummer aanvragen bij uw gemeente en vermelden in alle advertenties waarin u uw woning aanbiedt voor toeristische verhuur. Gemeenten hebben deze registratieplicht op verschillende momenten ingevoerd.Het registratienummer stelt gemeenten in staat om te controleren welke woningen voor toeristische verhuur worden aangeboden en zorgt voor beter overzicht en handhaving op de korteverblijfmarkt. De regeling is gebaseerd op artikel 23a van de Huisvestingswet 2014 en wordt door iedere gemeente uitgevoerd volgens de eigen lokale huisvestingsverordening en planning.

Uitgegeven door: Gemeente

Een tapontheffing (tijdelijke alcoholontheffing) stelt u in staat om zwak-alcoholhoudende dranken (tot 15% alcohol) te verkopen bij een tijdelijk evenement. U heeft deze ontheffing nodig bij gelegenheden zoals braderieën, muziekfestivals, sportevenementen, rommelmarkten en buurtfeesten waar alcohol wordt geschonken buiten een horecalocatie.De ontheffing wordt verleend door de gemeente op grond van artikel 35 van de Alcoholwet. U moet de aanvraag enkele weken voor het evenement indienen en een verantwoordelijke persoon aanwijzen voor het toezicht op de alcoholverstrekking. Voorwaarden omvatten doorgaans schenktijden, het aangewezen gebied en een leeftijdsverificatie-eis. De ontheffing geldt niet voor sterke drank boven 15%.

Uitgegeven door: Gemeente

Een tapontheffing voor een paracommerciële instelling stelt organisaties zoals sportverenigingen, culturele verenigingen en andere non-profitinstellingen in staat om alcoholhoudende dranken te schenken tijdens evenementen en activiteiten. Deze instellingen vallen onder bijzondere regels omdat hun hoofddoel niet de commerciële verkoop van alcohol is.De ontheffing wordt verleend door de gemeente op basis van artikel 35 van de Alcoholwet. De gemeente stelt voorwaarden vast over de toegestane schenktijden, soorten evenementen en de omvang van de alcoholverkoop. Paracommerciële instellingen moeten ervoor zorgen dat zij niet oneerlijk concurreren met nabijgelegen commerciële horecabedrijven, en de ontheffing is doorgaans beperkt tot specifieke gelegenheden in plaats van permanente verstrekking.

Uitgegeven door: Gemeente

Een terrasvergunning is vereist voor het plaatsen van een terras bij een horecabedrijf, ongeacht of het gaat om gemeentegrond of eigen grond. Het terras is een buiten de besloten ruimte van een horeca-inrichting gelegen gedeelte van de openbare ruimte waar tafels, stoelen en andere objecten worden geplaatst ten behoeve van horeca-activiteiten.De vergunning wordt verleend door de gemeente en zorgt ervoor dat terrassen op een geordende manier worden geplaatst, rekening houdend met de openbare ruimte, veiligheid en overlast voor omwonenden. De Algemene plaatselijke verordening (APV) van de gemeente regelt de voorwaarden.

Uitgegeven door: Gemeente

Toeristenbelasting is een gemeentelijke belasting die wordt geheven van exploitanten van accommodaties die overnachtingen aanbieden aan toeristen tegen een vergoeding. De belasting wordt betaald per persoon per overnachting en geldt voor diverse soorten accommodaties zoals hotels, bed & breakfasts, vakantiehuizen, campings en Airbnb-verhuur.De exploitant van de accommodatie is verantwoordelijk voor het innen van de toeristenbelasting bij de gasten en het afdragen aan de gemeente. Hiervoor moet jaarlijks aangifte worden gedaan. De opbrengsten van de toeristenbelasting worden vaak gebruikt voor toeristische doeleinden in de gemeente. Tarieven en uitzonderingen (zoals voor kinderen onder de 16 jaar) verschillen per gemeente.

Uitgegeven door: Gemeente

Als u een horecagelegenheid exploiteert die alcoholhoudende dranken schenkt, moet uw pand voldoen aan de minimale vloeroppervlakte-eis van 35 m2 zoals vastgelegd in de Alcoholwet. De Alcoholwet uit 2021 heeft de meeste inrichtingseisen die voorheen bestonden onder de oude Drank- en Horecawet afgeschaft.Brandveiligheids- en bouweisen voor horecabedrijven zijn nu geregeld in het Besluit bouwwerken leefomgeving (Bbl), dat normen stelt voor constructieve veiligheid, brandwerendheid, ventilatie en nooduitgangen. Hygiene-eisen vallen onder de levensmiddelenwetgeving. U kunt bij uw gemeente navragen welke specifieke lokale regels van toepassing zijn op uw pand.

Uitgegeven door: Gemeente

Ondernemers die reizen, vakanties, timesharing of andere langdurige vakantieproducten verkopen, moeten voldoen aan wettelijke voorschriften over informatieverstrekking en contractvoorwaarden. Deze regels staan in Boek 7 van het Burgerlijk Wetboek.Bij de verkoop van langdurige vakantieproducten (zoals timesharing, vakantieclubs of kortingskaarten) moet de ondernemer duidelijk zijn over wat er wordt verkocht, tegen welke prijs en onder welke voorwaarden. Consumenten hebben specifieke herroepingsrechten en er gelden voorschriften voor contracten en betalingen. De ondernemer moet transparant zijn en consumenten volledig informeren.

Uitgegeven door: Ministerie van Economische Zaken

Een levensmiddelenbedrijf erkenning is verplicht voor bepaalde categorieën levensmiddelenbedrijven, waaronder zuivelbedrijven. Deze erkenning wordt verstrekt door de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) en is nodig voor bedrijven die producten van dierlijke oorsprong verwerken, opslaan of distribueren.De erkenning waarborgt dat het bedrijf voldoet aan strikte hygiëne- en veiligheidseisen conform Europese wetgeving. Bedrijven moeten aantonen dat zij beschikken over adequate faciliteiten, procedures en een HACCP-systeem. De NVWA toetst dit voorafgaand aan de erkenning en houdt toezicht op de naleving.

Uitgegeven door: Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA)

Een levensmiddelenbedrijf registratie is verplicht voor alle exploitanten van levensmiddelenbedrijven die niet onder de erkenningsplicht vallen. Registratie moet plaatsvinden voordat het bedrijf operationeel wordt en wordt uitgevoerd door de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA).De registratie is bedoeld om toezicht mogelijk te maken op bedrijven die levensmiddelen produceren, verwerken, opslaan of distribueren. Het gaat hierbij om bedrijven zonder producten van dierlijke oorsprong die niet onder strengere erkenningseisen vallen. Registratie geschiedt door middel van een melding bij de NVWA.

Uitgegeven door: Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA)

De nachtregisterplicht verplicht alle aanbieders van logiesaccommodatie om gegevens van overnachtende gasten vast te leggen. Als u een hotel, pension, bed and breakfast, camping of vakantieverhuur runt, moet u een gastenregister bijhouden met namen, adressen, geboortedatums en aankomst- en vertrekdatums.Deze verplichting is vastgelegd in het Wetboek van Strafrecht en geldt landelijk. Gemeenten gebruiken het register voor de inning en handhaving van toeristenbelasting. Ook de politie kan het register inzien voor het opsporen van vermiste of gezochte personen. Het niet bijhouden van het register kan leiden tot boetes.

Uitgegeven door: Gemeente